カボス･レモン･ゆずの酵素ジュース
Description
お好みの水や炭酸水で希釈してお飲みください
牛乳で割って飲むのもとても美味しくておすすめです(*^^*)
牛乳で割って飲むのもとても美味しくておすすめです(*^^*)
たんぽっぽ2020
材料
カボスまたはレモン･柚子など
200グラム
砂糖
200グラム
作り方
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1
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容器を煮沸消毒して、自然乾燥させておくす
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2
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果実をよく洗い、ペーパータオルで水分をよく拭き取る
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4
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果実と砂糖を交互に入れていく(種を取ると苦味が出らず美味しい)一番上が砂糖になるようにしてガーゼで蓋をする
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5
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1日2回朝と夕に、蓋を開けて乾いたシャモジなどで混ぜる
(空気が入るように50回くらい混ぜると美味しくなります)
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6
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皮がすかすかになり、泡がシュワシュワしてきたら出来上がり
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7
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ざるでこして瓶に入れる
(冷蔵庫で保存する)
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8
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水や炭酸水でお好みの濃さにしてお飲みください
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9
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果実と砂糖を同量にするだけで、レモン１つから作れます
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コツ・ポイント
秋から冬の保存場所は、暖かい部屋の方が発酵しやすいです
毎日混ぜないとカビがはえるので注意してね
水が入ると腐りやすいので、乾いたシャモジや木べらなどで混ぜてください
毎日混ぜないとカビがはえるので注意してね
水が入ると腐りやすいので、乾いたシャモジや木べらなどで混ぜてください
このレシピの生い立ち
家に植えてるカボスがたくさんなったので作りました
