濃厚♡チョコレートパウンドケーキ
Description
チョコレートが濃厚なパウンドケーキのレシピを作りました。生地に溶かしたチョコ、チョコチップも入れて、Ｗの美味しさです！
こうとけいの母
材料
（パウンドケーキ型１個分）
100g
砂糖
60〜70g
２個
100g
20g
20g
小さじ１
50ml
☆はちみつ
20g
☆ラム酒
大さじ１
50g
■
トッピング
適量
作り方
-
-
1
-
卵と無塩マーガリンを室温に戻しておく。
-
-
-
2
-
☆は湯煎にかけて、チョコを溶かしておく。
-
-
-
4
-
オーブンを180〜190℃に予熱しておく。
卵は別器に解いておく。
-
-
-
5
-
マーガリンをハンドミキサーでクリーム状にすり混ぜる。
-
-
-
6
-
砂糖を３〜４回に分けて加えて、その都度ハンドミキサーで混ぜる。
-
-
-
7
-
卵を５〜６回に分けて加えて、その都度ハンドミキサーで混ぜる。
-
-
-
8
-
卵を全部加え終わったら、湯煎しておいた☆を加えて、ハンドミキサーで混ぜる。
-
-
-
9
-
○の粉類をふるいながら加える。
ゴムべらで切るように混ぜる。
-
-
-
10
-
粉気があるうちにチョコチップも加える。
-
-
-
11
-
型に入れて表面をならし、型を30cmくらいの高さから落として、カカオニブを散らす。
-
-
-
12
-
オーブンで30〜40分焼く。
温度や焼き時間は家庭のオーブンで調整してください。
15分経過で、真ん中に切れ目を入れる。
-
-
-
13
-
焼き上がったら、型を上から落として焼き縮みを防ぐ。粗熱が取れたら型から出す。
-
-
-
14
-
焼く前に上面に追いチョコチップをすると、さらにリッチになります♪
-
-
-
15
-
ホワイトチョコやチョコシリアルでデコって。バレンタインにもオススメです♪
-
-
-
16
-
甘夏やオレンジのピールを入れても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
＊砂糖はきび砂糖や上白糖でＯＫです。
＊チョコレートはダークやブラック、ハイカカオなど甘さ控えめなものがオススメです。
＊トッピングはお好みで。
＊ココアパウダーは半分はブラックココアにしています。
＊生クリームは牛乳でも構いません。
＊チョコレートはダークやブラック、ハイカカオなど甘さ控えめなものがオススメです。
＊トッピングはお好みで。
＊ココアパウダーは半分はブラックココアにしています。
＊生クリームは牛乳でも構いません。
このレシピの生い立ち
いろいろなパウンドケーキを作りますが、このパウンドケーキはいつも好評です。
はちみつでしっとり。チョコレート入り生地で濃厚な美味しさです。
はちみつでしっとり。チョコレート入り生地で濃厚な美味しさです。
こうとけいの母
