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レストランの様な煮込みハンバーグ♪

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Description

外カリカリ中ジューシーでレストランで頂く様な美味しいチーズイン煮込みハンバーグです♪

材料 （3人分）

合挽きミンチ
300g
玉ねぎ
1玉
えのき
1/3束
卵
1個
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ3
★塩コショウ
適量
★生姜(チューブ)
適量
★ニンニク(チューブ)
適量
★味噌
大さじ1
★砂糖
大さじ1
ピザ用チーズ
40g
しめじ(ソース用)
1/2束
玉ねぎ(ソース用)
1/2玉
♧水
300cc
♧コンソメ顆粒
適量
♧中濃ソース
大さじ1
♧ケチャップ
大さじ2
♧トマト缶
大さじ3
♧砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにしえのきは1cm位に切っておく

  2. 2

    写真

    牛乳とパン粉を混ぜ合わせておく

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎとえのきを炒め軽く塩コショウをし器に移し粗熱を取っておく

  4. 4

    写真

    ボールに合挽きミンチを入れ★の調味料と2⃣と3⃣を入れ粘りが出るまでこねる

  5. 5

    4⃣を3等分に分け中にピザ用チーズを入れ形を整える

  6. 6

    写真

    フライパンに5⃣のハンバーグを強火で両面を焦げ目をつける様に焼いたら取り出しておく

  7. 7

    写真

    6⃣のフライパンにソース用玉ねぎとしめじを炒め♧を入れ沸騰させ6⃣のハンバーグを戻して10分位煮詰めたら出来上がり♪

  8. 8

    写真

    7⃣を器に盛りつけたら完成です♪

コツ・ポイント

ハンバーグを焼くとき強火で表裏を強火で焦げ目をつける。中まで火を通さなくて煮込むので大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

レストランで頂いたハンバーグがとても美味しかったので家族に食べさせたくて再現したハンバーグです♪
レシピID : 6658965 公開日 : 21/02/19 更新日 : 21/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年1月24日
写真
アラスカ人妻
不器用なのでチーズは上に乗せました。美味しかったです！
#ハンバーグジューシー #煮込みハンバーグはこれ！ #煮込みハンバーグソースも絶品 #煮込みハンバーグソース絶品
2021年2月22日
初れぽ
写真
たこにゃご
レシピ通りで、２倍の量で！ 時間がなくて玉ねぎを炒めずに混ぜました(x_x) しっかりとした味で美味しく出来ました！
#ハンバーグ #美味しい #間違いない美味しさ
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♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ
レストランの様な煮込みハンバーグ♪
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