豚肉こんにゃくのピリ辛煮です。

こんにゃくは、塩揉みしてから、熱湯の中に入れて、取り出します。

フライパンに、サラダ油を熱して、長葱と大蒜を炒めてから、豆板醤を加えて、豚肉と水戻し椎茸を炒めます。

こんにゃくを入れて、蓋をして、中火で１０分煮ます。