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鶏肉のクリーミートマト煮込み

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Description

サッと煮込むだけなのに、本格洋食のような味わいに♡ワインのお供にしたり、パンと一緒に頂いても美味しいですよ♪

材料 （2〜3人分）

鶏もも肉
大きめ1枚
玉ねぎ
1個
しめじ
1株
○塩胡椒
少々
○酒
小さじ1
○にんにくチューブ
1cmくらい
薄力粉
大さじ1
●トマト缶(カット)
1缶(400g)
●砂糖、ケチャップ
大さじ1
●コンソメキューブ
2個
●醤油、ソース(お好みorとんかつ)
小さじ1
牛乳
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて○を揉み込み、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    写真

    玉ねぎはくし形切り、しめじは石づきをとってほぐしておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイル(小さじ2)を入れ、鶏肉を皮目から焼いていく。

  4. 4

    写真

    鶏肉に焼き色がついたら、玉ねぎとしめじも加え炒めていく。
    途中で軽く塩胡椒をかける。

  5. 5

    写真

    具材がしんなりしてきたら、●を加え、蓋をして5分煮込む。

  6. 6

    写真

    牛乳を加え、温まったら味見をし、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。

  7. 7

    仕上げにブラックペッパーやパセリ、粉チーズなどをトッピングしても♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夫の好きなトマト缶を使ってヘルシーな料理が作りたくて。
レシピID : 6665470 公開日 : 21/02/22 更新日 : 21/02/22

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鶏肉のクリーミートマト煮込み
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