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簡単！鶏手羽先じゃが大根

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Description

とっても簡単にできちゃう、鶏手羽先を使った煮物です。じゃがいもと、大根などお好きな野菜と煮込んでみてくださいね

材料 （4人分）

じゃがいも
小12個 300g
水菜
1/4束
油
大さじ1
鶏手羽先
8本
 
麺つゆ　2倍
100cc
水
300cc
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮付きのまま、苦手であれば、皮をむき、大きければ半分にきる

  2. 2

    大根は、皮をむき、2センチ幅のいちょう切り

  3. 3

    水菜は水洗いし、3センチ幅にきる

  4. 4

    フライパンに、油を中火で熱し、鶏手羽先、じゃがいもを入れ、焼き色がつくまで炒める（5分位）

  5. 5

    合わせた煮汁を加えて煮込む

  6. 6

    沸騰したら、弱火にし、落とし蓋または、クッキングシートをして、煮汁が少なくなるまで煮込む（15分位）

  7. 7

    鶏手羽先、じゃがいもに箸が通るくらいなれば、火を止め、器に盛り、水菜を添えていただきます

コツ・ポイント

じゃがいもは、皮が苦手であれば、むいてください。今回はむいて作ってます。
鶏手羽元でも美味しくつくてます。
鶏はコラーゲンがあるので、冷蔵庫で1晩置くと、ゼリーのように固まるので、召し上がる時に、レンチンして食べてください。

このレシピの生い立ち

焼肉で使った鶏手羽先が余ったので、保存にも効く、煮込み料理にしました
レシピID : 6666574 公開日 : 21/02/23 更新日 : 21/02/23

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簡単！鶏手羽先じゃが大根
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