ごぼうのピリ辛味噌煮

ごぼうはたわしでキレイに洗い、4cm程の長さに乱切りする。人参もキレイに洗い皮ごと細切りに。

フライパンにごぼう、人参、水、砂糖、味噌を合わせ中火で煮込む。
汁気がある程度無くなったら火を止めて一味唐辛子を加える。

器に盛り付け、ゴマと刻みネギを散らしたら出来上がり。