簡単！てごねのクリームチーズパン
ひとみ氏☆
作り方
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2
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手でこねる。
まとまってきたら、ボウルの中で丸くまとめ、ラップをかけて1時間寝かせる。
（1次発酵）
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3
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生地が2倍に膨らんでいたらOK！
手のひらで何度か押し潰しガス抜きをする。
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4
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6等分(1つ60gくらい)に分け、それぞれまとめる。
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6
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寝かせている間に中身の準備。
クリームチーズを20秒程レンジで温めて柔らかくし、はちみつと混ぜておく。
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7
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寝かし終わった生地を平らに広げ、
6で作った中身を乗せて包む。
(中身は1つ20gくらい)
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8
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この時、中身が乗った、対角線上の生地を引っ張りながら、つまむように包むと綺麗に出来ます。
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9
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包んだ割れ目が下に隠れるように丁寧に丸くまとめ直す。
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10
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水でぬらし固めに絞ったキッチンペーパーを被せ30分寝かせる。(2次発酵)
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11
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オーブンを180度で予熱。
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12
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寝かしておいた生地が少しふくらんでいたらOK！
キッチンバサミで切り込みを入れて、
強力粉をふるいながらかける。
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13
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オーブンの温度を200度にあげて、15分焼き、出来上がり！
中のチーズがとろけて美味しいです♪
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コツ・ポイント
甘めが好きな人ははちみつ多めにして下さい！
塩を入れ忘れて作りましたが美味しく出来ました♪
塩を入れ忘れて作りましたが美味しく出来ました♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズが余っていたので考えてみました。
ひとみ氏☆
