ささみとエリンギのオーロラ和え

ささみは筋を取って削ぎ切りにしたら、ポリ袋に入れる。
●を入れて、揉み込む。

エリンギは一口大に切る。

ボウルに☆を混ぜ合わせておく。

フライパンでエリンギをこんがり焼いたら、②に投入。
空いたフライパンに、油を敷きなおし、ささみを揚げ焼きし、②に投入。