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母と息子の30分飯①

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Description

３歳息子と添い寝したらもう夕方。炊飯早炊きしつつすぐ作れるメニューを模索しました。シリーズ化を目論んでおります（笑）

材料

米
1.5合
水（味噌汁用）
500ml
昆布
3cm
ほうれん草
4株
鰹節
１握り
麩鞠
適量
味噌
大さじ１
ソーセージ
２本
塩
少々
カットかぼちゃ
１パック
蜂蜜
大さじ１
揚げ玉
適量
マヨネーズ
大さじ2〜3
きゅうり
１本
塩麹（きゅうり用）
小さじ1〜2
豚肉
80〜100g
甘酒
小さじ１
醬油麹
小さじ１

作り方

  1. 1

    米を洗って水を入れ早炊き炊飯スタート。

  2. 2

    写真

    鍋に水500ml、昆布３㎝、ほうれん草2株ハサミで切って煮る。弱火で鰹節、鞠麩を入れ一分。火を止めて味噌大さじ１溶かす。

  3. 3

    写真

    子供用ソーセージ２本を輪切りにし卵焼き器で炒める。ほうれん草２株ハサミで切って投入しさらに炒めて塩少々で味つける。

  4. 4

    写真

    カットかぼちゃを洗いビニール袋に入れ蜂蜜大１を入れ馴染ませる。根菜モードでレンチン。軽く潰し揚げ玉とマヨネーズ和える。

  5. 5

    写真

    きゅうり１本をハサミで輪切りにしビニール袋に入れ塩麹小1.5〜2で揉み込み少し置いたら皿に盛る。

  6. 6

    写真

    豚肉小分けを解凍し卵焼き器で炒め甘酒小１、醬油麹小１強で味付けし完成！

コツ・ポイント

炊飯するでにできるメニューを模索しました。
かぼちゃがパサついてたら豆乳か牛乳で少し水分を足してください。
味噌汁は薄めなので好きに調整して下さい。
いつも味噌汁食べない３歳息子が初めてピッカリーンに食べました♬

このレシピの生い立ち

添い寝して目覚めてから作っても大丈夫なメニューを模索しました。
レシピID : 6669526 公開日 : 21/02/25 更新日 : 21/02/25

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ちゃぴゆき
母と息子の30分飯①
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