マロニーのわかめたっぷり旨塩海鮮鍋

マロニーのわかめたっぷり旨塩海鮮鍋の画像

Description

春が旬の魚介とわかめをふんだんに使ったお鍋です

材料 (2人分)

生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)]
100g[30g]
1/6個
1/2本
1/5本
1/2株
2尾
タイ
2切
600㏄
A ■
 日本酒
120㏄
 塩
小さじ1強
 濃口醤油
大さじ1
 おろしにんにく
小さじ1/2
6個

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「生マロニーちゃん」を使います。

  2. 2

    キャベツはザク切り、白ねぎは斜め切りにする。人参は型抜きで抜く。しめじは小房にほぐす。

  3. 3

    エビは殻付きのまま背ワタを取る。タイは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    切り込みを入れただし昆布を鍋に入れ、水を加え火に掛ける。沸騰直前にだし昆布を取り出し、Aを加え煮立たせる。

  5. 5

    4に2・3・ホタテ・生わかめ・水洗いした生マロニーを入れて煮る。

  6. 6

    具材に火が通ったら召し上がれ。

コツ・ポイント

乾燥マロニーでも美味しく作ることが出来ます。
【乾燥マロニーで作る場合】
手順5にて、4に2・3・ホタテ・生わかめ・マロニーを入れて煮る。
※その他の材料、手順は同じです。

このレシピの生い立ち

魚介の旨味がマロニーに染み込んだ美味しいお鍋♪
お好みの具材を入れてお楽しみください。
レシピID : 6670204 公開日 : 21/03/01 更新日 : 22/03/17

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