ツナマヨチーズちくわパン♡ おやつにも♪
作り方
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1
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フィリングの準備をする。
ツナとマヨネーズを混ぜ合わせる。
ちくわにキッチンハサミで切れ込みを入れ、ツナマヨを詰める。
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2
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生地の準備をする。 ボウルにぬるま湯・三温糖・ドライイーストを入れて軽くかき混ぜ、予備発酵させる。 (5分間)
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3
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ボウルに計量した強力粉・塩・オリーブオイルを入れる。予備発酵させたイーストを加えゴムベラで混ぜる。(1分位)
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4
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そのボウルに軽くラップを掛け、500Wのレンジで30秒加熱する。ゴムベラで良く混ぜる。(1分位)
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5
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再び、ボウルにラップを掛け、500Wのレンジで30秒加熱する。
打ち粉を振った台に、生地を移し4等分にカットする。
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6
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パン生地を麺棒で広げ、真ん中にツナマヨちくわを置く。
両サイドに切れ込みを入れ、左右交互に編み込んでいく。
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7
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中央にシュレッドチーズとお好みでカレーパウダーをトッピングする。
220℃で予熱したオーブンで、約10~15分程焼く。
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9
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ブランチ用には、ちくわ1本入りのボリューミーなパンがお手軽ですよ♪
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10
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1/2サイズで作って、小腹がすいた時やおやつ・差し入れ用に♪
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コツ・ポイント
予備発酵がポイント!ぬるま湯は、少なめで発酵させてね。水分が少なめの方が、生地を麺棒で伸ばす際に、打ち粉が少なめでも扱いやすいですよ。
このレシピの生い立ち
パン屋さんで、買ったことのある『ちくわパン』…最近見かけないので、手作りしてみました。
ちくわ1本入りで作ると、かなりボリューミー!
小腹がすいた時やおやつ・差し入れ用には、1/2サイズでどうぞ♪
ちくわ1本入りで作ると、かなりボリューミー!
小腹がすいた時やおやつ・差し入れ用には、1/2サイズでどうぞ♪