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男のからあげ（ハイカラ）

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Description

ナツメグでスパイシーに！ご飯にもお酒にも合う！
老若男女問わず美味しく食べれます♪
片栗粉の衣で揚げたてサクサク。

材料 （2人分）

鳥モモ肉
約300g
片栗粉
適量
■ ■下味用漬けダレ
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
ニンニク　みじん切りorすりおろし
1片
味の素
8振り
ナツメグ
5振り

作り方

  1. 1

    鳥モモ肉を一口大にカット

  2. 2

    写真

    ボウルなどの器に下味用漬けダレを混ぜ合わせ、鶏肉を入れよく混ぜる

  3. 3

    30〜40分常温で寝かす

  4. 4

    汁気を切って片栗粉で衣をつける

  5. 5

    油は中火で菜箸の先から気泡が出れば適温

  6. 6

    きつね色に揚がったら油から上げる

  7. 7

    2〜3分油を切ったら完成
    （余熱で肉に火を通す）

  8. 8

    お好みでレモンを添えて

コツ・ポイント

鶏肉は常温で寝かすことにより火の通りが良くなります。
ナツメグの量はお好みで。
片栗粉の衣なので揚げたてが最高。
衣は厚めが美味。

このレシピの生い立ち

ハイボールに合うからあげを求めてたどり着きました。
レシピID : 6673467 公開日 : 21/02/28 更新日 : 21/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年12月5日
初れぽ
写真
はまたま
ナツメグがいいですね。レシピが分かりやすくて、久しぶりにおいしい唐揚げができました♪また作ります！
#定番唐揚げ #さっくりジューシー #ナツメグいいね
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( )
とんぬら3
男のからあげ（ハイカラ）
by とんぬら3