Pianoの中華 鶏とカシューナッツ炒め

ピーマンは2cmくらいの角切りに、しいたけは一口大に、ねぎは2cmの長さに小口切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。

カシューナッツはローストする。
鶏肉は一口大に切って、◎の調味料で下味をつける。

●の調味料を合わせておく。
ピーマンと鶏肉は油通しをしておく。
（鶏肉は中まで火が通るようにしてください）

しいたけに火が通ったら、油通しをしたピーマンと鶏肉、カシューナッツを加え、ひと混ぜする。

●の調味料を合わせたものを加えて水分が飛んだら火を止める。