お弁当サラダの画像

Description

ダイエット中の夫は、毎日、お弁当にサラダを持って行きます。食べ応えのある「お弁当サラダ」を目指しています。

材料 (1人分)

お好みの量
お好みの量
肉が浸るくらい
ドレッシング(市販)

作り方

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    鶏肉は皮と余分な脂肪を取ります。水を沸かし泡がでてきたら鶏肉を入れ中火で3分。火をとめ蓋をし茹で汁ごと一晩寝かせます。

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    一晩でこんな感じ。
    ※ゆで汁ごと冷ますと、中までゆっくり火が通り柔らかくなります。

  3. 3

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    タンパク質もとれる食べ応えのある「お弁当サラダ」の完成です。

  4. 4

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    ゆで汁に好きな野菜を入れたらもう1品。美味しい野菜スープの出来あがり。

コツ・ポイント

※私はいつも、鶏むね肉を2枚買って茹でます。いろんな料理にアレンジできるので重宝します。
※鶏むね肉を水から茹でるとうま味がにげ、お湯から茹でるかたくなります。

このレシピの生い立ち

サラダチキンが大好きな夫に「たくさん食べさせてあげたい!」と思って作り始めました。
レシピID : 6685690 公開日 : 21/03/09 更新日 : 21/03/12

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