紅茶煮鶏むね肉と白菜のごまポンサラダ

白菜を2センチ幅くらいに切る。
ビニール袋に塩小さじ2を入れて塩もみ。水が出るまで常温で放置。

お湯を沸かし、紅茶2パック入れて色を出す。
パックを取り出し、むね肉を丸のまま入れ10分ほど茹でたら火を止めて5分放置。

むね肉を茹でている間に、塩もみした白菜をザルにあけて洗う。水をしっかり絞ってタッパーに入れ、ゆずポン、すりごまで味付け

粗熱が取れたら手でお好みの大きさに裂く。皮はちぎって、タッパーの中へ入れる。

よく和えて冷蔵庫で30分ほど味を馴染ませて、味を調整して出来上がり！