シカもE～ZOふりかけ

生姜はみじん切り、人参、パプリカ、ピーマンは５mmダイスに切り、ひじきは水で戻す。

米油で生姜と人参を炒め、人参に火が通ったら、エゾシカ肉、ひじき、ピーマン、パプリカを順に炒める。

２にAを入れて、弱火で煮詰める。ご飯の上にのせて、完成。