ファスティング②2日目朝キャベツポタジュ

キャベツはザク切り、玉ねぎは薄くスライスします。

圧力鍋にオリーブオイルを熱し①を入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらコンソメスープを加えて5分加圧します。

②の粗熱が取れたらミキサーにかけ、鍋に戻して豆乳を加え、沸騰直前まで温めてから塩コショウで味を調えます。