誰でも超簡単★映えるトロトロオムライス
作り方
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3
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鷄もも肉に火がある程度通ったら玉ねぎを入れコンソメで下味をつける。
玉ねぎが透き通ったらマッシュルームを入れて炒める。
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4
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マッシュルームが炒まったらケチャップを入れて引き続き炒める。
目安としてケチャップの酸味が飛んで固形になるまで炒める。
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5
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温かいご飯を入れて全体にケチャップと具材がまとわりつくように混ぜる。
※そんなに火を入れなくて大丈夫
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6
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大きめの鍋でお湯を沸かしておき、小さめの鍋を浮かべてにバターを入れ溶かす。
溶かしてる間に卵に塩を入れ完全に溶いておく
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7
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溶き卵を入れゴムベラで約3分ほど混ぜ続ける
固さは好みですが鍋を傾けて最低限ソースが落ちてこないくらいが目安です。
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8
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⑤と⑦で出来たものを盛り付けて、お好みでケチャップとウスターソースを混ぜたものを上からかけて乾燥パセリを乗せて完成!
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コツ・ポイント
お湯はご飯を入れる前のタイミングくらいに沸かし始めると手際よく進められます!沸いたら弱火にしましょう!
鷄もも肉やマッシュルームは食感が良いですがベーコンなどでも代用出来るので家にあるもので適当に作りましょう笑
鷄もも肉やマッシュルームは食感が良いですがベーコンなどでも代用出来るので家にあるもので適当に作りましょう笑
このレシピの生い立ち
上に乗せるふわとろオムレツが作れないのですが良いやり方を見つけたのでアレンジしてやってみました!
具材さえ切れれば良いので技術はほぼいりません!
具材さえ切れれば良いので技術はほぼいりません!