鮭ごぼう炊き込みご飯♪簡単和風

材料をそろえる。米は洗って、ザルにあげておく。

鮭に軽く塩をして、１０分おいて、

水分をキッチンペーパーでふき取った鮭に、片栗粉をまぶし、

ごぼうはささがきにして、水に放し、アクぬきしてから水気を切ります

人参は短冊切りにする。舞茸は一口大にする。

１の米に、しょうゆ・酒・みりんを入れて

ごぼうを入れて

人参、舞茸を入れて

４の鮭をのせて、普通炊きにする

ご飯が熱いうちに、千切りした生姜、あれば大葉千切りを入れて

仕上げに、ごま油を混ぜて

鮭の骨を取って、身をほぐし、炊飯器に戻し入れ混ぜる。出来上がり！