茗荷ビタミンスープ♪簡単東洋医学食養生

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Description

ビタミンK・C・葉酸を含むキュウリ♪マンガン・ビタミンK・食物繊維・マグネシウム・葉酸を含む茗荷♪

材料

6~3個
1本
適量
コンソメ
1個
700ml
大さじ1
しょうゆ
大さじ1杯半
50g
ごま油
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。わかめはぬるま湯で戻す。

  2. 2

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    キュウリは薄切りにする。みょうがは千切りにする。

  3. 3

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    鍋に水とコンソメを砕いて入れて、煮溶かし、

  4. 4

    写真

    酒を入れて

  5. 5

    写真

    しょうゆを入れて

  6. 6

    写真

    ワカメの水気を切って入れて、ひと煮して、

  7. 7

    写真

    キムチを入れて、火を止める

  8. 8

    写真

    3cm幅に切った小ネギ・みょうが・きゅうりを入れて

  9. 9

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    ごま油を入れて

  10. 10

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    酢を入れて

  11. 11

    写真

    味が足らないようなら、しょうゆでととのえて、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

茗荷
性味:辛・温
帰経:肺・大腸・膀胱
効能:発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症:風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
きゅうり
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢水腫
レシピID : 6690084 公開日 : 21/03/19 更新日 : 21/03/19

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