ズボラ☆揚げないアジの南蛮漬け
桜杏仁
作り方
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2
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パプリカを細切りにして真ん中から斜めに切る。
2へ広げながら入れる。
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3
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鰺を三枚におろす。
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4
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たて塩で身を洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
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5
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食べやすい大きさに切る。
今回は、おろしたものを斜めに二等分しました。
一匹から4枚できます。
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6
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油をフライパンか鍋に高さ1cmくらいそそぎ熱する。
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7
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6に塩胡椒をして片栗粉をふっておく。
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8
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6へ7を入れて揚げ焼きする。
裏表焼く。
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9
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2へ8を入れる。
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10
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お酢をレンジで温める。
600w1分30秒
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11
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9を2へ入れて10のお酢を全体にかける。そのあとドレッシングをかける。10～20分おく。
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12
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待てない方は、上からピタッとラップして5分以上おいてから、お皿に盛り付けてください。
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コツ・ポイント
好きなドレッシングを使って下さい。なるべく甘めでフルーツをつかっているようなドレッシングがおすすめです。
このレシピの生い立ち
簡単に南蛮漬けを作りたいと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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桜杏仁
