【離乳食後期】ひじき煮

ひじきを30分水に浸して戻す。
芽ひじきならばそのまま、長ひじきならば食べやすい大きさに切る。

にんじんを2cmくらいの長さの千切りにする。
椎茸を薄切りにする。

薄揚げは湯通しをして細切りにし、食べやすい大きさに切る。

出汁、砂糖、みりん、醤油を加えて一度煮立たせて、軽く沸々とするくらいの弱火に落として7-8分煮て完成。