ほんのり上品☆生タラコのあっさり煮♪
Rhia
作り方
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1
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生姜の皮をむき、千切りにする。
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2
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だし汁を作る。
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3
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魚屋さんで手に入れた味のついていない生タラコ。
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4
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たらこを3ｃｍの輪切りにし、皮が内側に来るようにひっくり返す。
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5
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お湯を沸かし、弱火にしてたらこをお箸でそっと入れる。
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6
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弱火で2分茹でる。
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7
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冷水にとったあとキッチンペーパーで水分を拭いておく。
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8
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別の鍋に生姜、Aを全て入れて火にかける。味を見てお好みの味に調整してOK。
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9
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中火にし、そっと生タラコを入れる。
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10
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弱火にして7分くらい茹でる。
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11
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完成。
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12
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生タラコのサッと煮→レシピID：6694194
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13
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濃い目の甘辛煮はこちら→レシピID：6688636
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14
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生タラコとしらたきの炒め煮→レシピID：6678963
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コツ・ポイント
生タラコをひっくり返すのがひと手間ですが、見た目も良く味しみも良く美味しく出来上がります。生タラコはそっとお鍋に入れてください。
このレシピの生い立ち
魚屋さんで生タラコを見つけたので☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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