簡単節約☆辛くない豚こまプルコギ。

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Description

豚こま肉で作る、ちょっと甘めの辛くないプルコギ。お肉を調味料に漬け込んで置くことで柔らかく食べやすくなります。

材料 (2〜3人分)

1/3個(50g)
1/2個(100g)
1/8個(100g)
2本
サラダ油
小さじ1
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
味噌
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
生姜すり下ろし
小さじ1/4
にんにくすり下ろし
小さじ1/4
仕上げ用
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋に豚こま切れ肉、★の調味料を入れてもみ混ぜ、30分以上おいておく。

  2. 2

    写真

    人参は細切り、玉葱は薄切り、キャベツは太めの千切り、青葱は斜め切りにする。(食べやすければ何でもOK)

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し人参、玉葱を入れて炒める。

  4. 4

    写真

    野菜がしんなりしたらキャベツを加えて炒める。

  5. 5

    写真

    キャベツに油が回ったら漬け込んでおいた豚こま肉を加え、ほぐしながら炒める。

  6. 6

    写真

    豚こま肉にしっかり火が通ったら青葱を加えてサッと炒め合わせる。

  7. 7

    写真

    仕上げに胡麻を振って出来上がり。

コツ・ポイント

火加減はずっと中火ですが焦げそうになったら弱めて下さい。野菜はお好みのもので。たまたま冷蔵庫にあったので青葱ですが、ニラやピーマンでも。ピーマンにする場合は工程③で加えて下さい。辛くしたい場合はコチュジャン、豆板醤等を好みの量加えて下さい。

このレシピの生い立ち

子供以上に辛いものが苦手な主人も食べられるように辛い調味料を入れずに作ったプルコギです。長男には給食の焼き肉丼の味と言われました。
レシピID : 6695985 公開日 : 21/03/16 更新日 : 21/03/16

このレシピの作者

ゆぅゅぅ
クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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お肉が柔らかく、野菜も色々食べれていいですね♪
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ポメちょん
程よい甘みでコクがあって美味しかったです^^
初れぽ
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かなりんココりん
家にあった食材で。お肉が柔らかくなりました!簡単で美味しかったです!