1歳〜OK 甘すぎないナポリタンうどん

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Description

野菜たっぷりの甘すぎないナポリタンうどん。1歳の息子がいつも喜んで完食してくれます(^_^)

材料 (大人1人分 | お子様2人分)

1パック
4本
1本・30gぐらい
1個・60gぐらい
数枚・60gぐらい
サラダ油
大さじ1
大さじ2
ケチャップ(「ポムの樹」など甘すぎないのがお勧め。又はトマトピュレ))
大さじ1
お好みでごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    人参、玉ねぎ、レタスは細かく刻む。

    カニカマは半分に切って手でさく

  2. 2

    写真

    うどんはお好みの長さに切る

  3. 3

    写真

    大きめのフライパンに油を回し入れ弱火で玉ねぎを炒める(柔らかくなるまで4分ほど)

  4. 4

    写真

    人参を加え、混ぜながら2分炒める

  5. 5

    写真

    カニカマとレタスを加え、混ぜながらさらに2分炒める

  6. 6

    うどんと水を加え、蓋をして中火で2分ほど蒸す

  7. 7

    写真

    ケチャップを加え、よく混ぜたら出来上がり!
    お好みでごま油を回し入れてみてください

コツ・ポイント

野菜を細かく刻むことによって火が通りやすく、短時間で仕上がります。子どもも食べやすいです。
特にレタスは炒めるとすごく縮むので、たくさん入れることができます。

このレシピの生い立ち

(イギリスに住んでいます)こっちには「ナポリタンうどん」というものがないため、もうすぐ2歳になるの息子に食べさせてあげたかったので作りました。
レシピID : 6697466 公開日 : 21/03/16 更新日 : 21/03/16

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