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漬物ビタミンスープ♪簡単漢方食養生

漬物ビタミンスープ♪簡単漢方食養生の画像

Description

ふたごゆきさん、つくれぽありがとう！ビタミンK・葉酸・Cを含む白菜♪B1・ナイアシン蛋白質を含む豚肉♪白菜漬けでうま味

材料

白菜漬け
200g
豚肉(薄切り)
200g
生姜
１かけ
水
800ml
コンソメ
1個
酒
大さじ２
人参
１本
舞茸
１パック
薬味ねぎ
１袋

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。白菜漬けは3cm幅に切って汁気を絞っておく。

  2. 2

    写真

    薬味ねぎは3cm幅に切る

  3. 3

    写真

    人参は千切り、もやしは洗って水を切っておく。舞茸は一口大にする。

  4. 4

    写真

    鍋を熱し、油を入れて、一口大に切った豚肉と生姜のみじん切りを炒め、

  5. 5

    写真

    人参ともやしを炒め

  6. 6

    写真

    １の白菜漬けを入れて炒め、

  7. 7

    写真

    水を入れて

  8. 8

    写真

    コンソメを入れて

  9. 9

    写真

    酒を入れて、アクを取り、野菜に火が通るまで煮る

  10. 10

    写真

    あれば、薬味ねぎを入れて

  11. 11

    写真

    味をみて、塩・しょうゆ・こしょうでととのえ、出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
レシピID : 6701474 公開日 : 21/03/26 更新日 : 23/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年6月18日
初れぽ
写真
ふたごゆき
具沢山で旨味たっぷり♪ネギの切り方が違ってしまいましたが美味しかったです♡
#具沢山スープ♬ #白菜漬物利用
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( )
漢方薬のタカキ大林店
漬物ビタミンスープ♪簡単漢方食養生
by 漢方薬のタカキ大林店