保育園のカレーライス
☆★choco★☆
作り方
-
-
2
-
ルウが茶色になったら、ケチャップ、中濃ソース、塩を入れて更に炒める。全て混ざったら火を止めてカレールウの出来上がり。
-
-
-
4
-
サラダ油を熱した鍋で豚肉を炒める。肉の色が変わったら、野菜を入れて炒め合わせる。
-
-
-
5
-
油が全体に回ったら水を入れて、蓋をずらして野菜が柔らかくなるまで煮込む。
-
-
-
6
-
2のカレールウに煮汁を少しいれて溶かす。ある程度溶けたら5にルウを入れて、とろみがでるまでよくかき混ぜたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
小麦粉と油を炒める際に焦げないように気をつけて茶色になるまで炒めて下さい。市販のルウとは違って小麦粉の香りが楽しめます。我が家では市販のルウよりもこちらのカレーの方が大人にも子どもにも大人気です！
このレシピの生い立ち
添加物の心配が少ないカレーを子どもに食べさせたくて、保育園で作っているカレーを家庭の分量で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
☆★choco★☆
