スナップエンドウのソテー

豚肉は一口大に、スナップエンドウは筋を取って斜めに1/2にする。

キャベツは色紙切り、ニンジンはいちょう切りに、タマネギはスライスする。

スナップエンドウは下ゆでして水にさらす。

豚肉の色が変わったらニンジンを入れて、炒める。

ニンジンがやわらかくなったら、タマネギ・キャベツを入れる。

3を入れ、うすくちしょうゆ・塩・こしょうで味を調える。