ガリバターチキンのアボカドタルタルソース

下処理
1⃣キャベツを6分の1にカットして
流水でさっと洗い水分を切る。

下処理
2⃣鶏肉は包丁ですじを切り
一口大に切る

下処理
3⃣2⃣鶏肉に塩コショウ、ニンニクを
すり込み打ち粉をする。

タルタルソースの作り方
2⃣Aの茹で卵を粗みじん切りにする。

タルタルソースの作り方
3⃣ボールにAのアボカドとAの茹で卵、
Aのマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

ガリバターチキンの作り方
1⃣フライパンを熱してサラダ油
バターを入れて鶏肉を焼く

ガリバターチキンの作り方
3⃣2⃣のフライパンにキャベツを入れて中火で
蓋をして蒸し焼きにする。

ガリバターチキンの作り方
4⃣3⃣の鶏肉に火が通ったら
器に盛り、
タルタルソースとおつまみラスクを添える。

ガリバターチキンの作り方　
5⃣に、ドライパセリを散らす。