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簡単　団子汁☆

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Description

買い物に行かなかった・・・
そんな日の我が家の定番メニュー（冬限定ですが）
冷蔵庫にある野菜で簡単にできます。

材料

白菜
２～３枚
人参
輪切りにして２㌢幅
玉葱（大）
１/4
生椎茸
２枚
里芋
２個
さつまいも
中１本
大根
輪切りにして２㌢幅
茄子
1/3
豚肉（ロースorもも）
５枚
ねぎ
少々
味噌
お好みの濃さで・・
薄力粉と団子の粉or上新粉
各７０グラム程度

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもとなすは、水につけておく。人参と大根は一度輪切りにして細く切っておく。残りの野菜は適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    鍋にサラダ油を熱して、豚肉　玉葱　人参　椎茸を炒める。少ししんなりしたら、鍋の半分より少し上まで水を注ぐ。

  3. 3

    写真

    沸騰してきたら、残りの野菜全部を加えて、再び中火にかける。豚肉からあくがでるのでとる。

  4. 4

    写真

    薄力粉と団子の粉or上新粉を水で捏ねておく。

  5. 5

    写真

    両手にスプーンを持ち、２本ですくいあいながら、鍋に入れていく。団子に火が通れば、味噌をといて出来上がり♪

  6. 6

    写真

    ねぎをちらして、七味をかけて・・・
    お好みで柚子胡椒等でも・・・

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜で簡単に出来ます。
かぼちゃを入れると甘くなりますよ。

このレシピの生い立ち

九州の大分県に行くと、よく見かけるメニュー・・
あちらでは、だご汁というのだとか・・
いろんな味があるけど、これが我が家の団子汁です。
レシピID : 671463 公開日 : 08/10/27 更新日 : 08/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年1月18日
写真
萌結☆。
ボリュームがあって美味しい。お腹いっぱいになりました♪
#団子汁
2012年12月12日
写真
ruruyun
葱大き過ぎ・・；団子柔らか、野菜沢山頂け、暖まれて嬉。リピ予定♪

れぽありがとう♡ 寒い時はあったかメニューがいいですね♪

2009年11月6日
写真
☆くますけ☆
簡単でとっても美味しかったです♪団子汁はまりそうです☆

寒くなったらいいですよね♪我が家も明日は団子汁かな（笑）

2008年11月21日
初れぽ
写真
minmin!
一杯目はそのまま２杯目は柚子胡椒入り♡体ポッカポカに温まったよ

わぁ～美味しそう！素敵なつくれぽ有難う☆

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( )
ゆりmama
簡単　団子汁☆
by ゆりmama