豆のトマト煮

豆300g(ミックスすると美味しい)を用意。

豆をざるに受け軽く洗う。

一晩水に浸し、ひたひたの水で沸騰したら中火で１０分煮る。

ベーコンを鍋にこんがりと炒め、人参と玉ねぎを加え更に炒める。

玉ねぎがほぐれ軽く炒まったら豆を加える。

トマト缶一缶とコンソメ、豆の煮汁(足らなければ水)をひたひたなるまで入れて中火で沸騰したら２０分〜２５分煮込む。