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新玉ねぎと4〜5ミリ厚の輪切りにしたニンジンを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で7〜8分加熱する。
小麦粉を牛乳で溶いておく。
鶏もも肉は大きめにカットして塩コショウをする。
バターを熱した鍋で鶏もも肉の皮の面を下にして焼く。
皮目に焦げ目がついてきたらひっくり返して反対面も軽く焼く。
レンチンした新玉ねぎとニンジンを加え、白ワイン、水、コンソメ顆粒を加えて弱火で15分ほど煮る。
火を止めて10分ほど冷ましてから、再沸騰させて②の牛乳で溶いた小麦粉を加える。とろみが出てきたら出来上がりです。
別に茹でたほうれん草を添えました。
気に入っていただけて幸いです。レポありがとぉ^o^