お惣菜トンカツと新玉ねぎで簡単☆カツ煮
アイコ15
作り方
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1
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主な材料はコチラです。
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2
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ボウルに卵とマヨネーズを加える。
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3
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箸で縦に約10回、横に約10回切るようにして溶いておく。
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4
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小さめのフライパンやスキレット、小鍋などに、水、めんつゆ、みりん、酒、三温糖（砂糖）を加えて、ひと煮たちさせる。
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5
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砂糖が溶けたら、千切りにしょうがを加える。
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7
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1/4個に切った、ひとくちヒレカツをのせ、また1分くらい加熱する。
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8
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【3】の溶き卵を回し入れる。
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9
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中火で1分くらい加熱したら、加熱を止めて蓋をして1分くらい蒸らす。
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10
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お皿に盛り、お好みで青ネギや七味をふってできあがり。
※スキレットで作ったのでそのままいただきました。
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コツ・ポイント
・卵はかき混ぜすぎず、白身と黄身がわかれているくらいで◎
・ひとくちヒレカツを使用しましたが、ロースかつでももちろん◎食べやすい大きさに切ってください。
・新玉ねぎは玉ねぎでも◎
・器にごはんを盛り上にのっけて、カツ煮丼にしても◎
・ひとくちヒレカツを使用しましたが、ロースかつでももちろん◎食べやすい大きさに切ってください。
・新玉ねぎは玉ねぎでも◎
・器にごはんを盛り上にのっけて、カツ煮丼にしても◎
このレシピの生い立ち
お惣菜トンカツを買った時に、ひと手間かけてますよ？なメニューにしたくて作りました。
アイコ15
