市販ルゥにちょい足し★我が家の和風カレー

大根、人参は皮をむき、お好みの大きさに切り、それぞれをラップにくるみ、レンジ600w2分ずつチンする。玉ねぎは薄切り。

えのき、肉を食べやすい大きさに切る。鍋で肉を炒め、少し色が変わってきたら酒を加える。

火が通ったら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、レンチンした大根、人参とえのきを加えて全体を混ぜながら炒める。

大根、人参が柔らかくなったら火を止め、ルゥを溶かしたら完成！