春大根のルーロー風
おやさいたべよ
作り方
-
-
1
-
豚バラ 2㎝位に切る→ポリ袋いれ→さけに入れる
-
-
-
2
-
大根→皮むき→2㎝の賽の目
-
-
-
3
-
大根→した処理→レシピID：6721331参考
-
-
-
4
-
人参→千切り
-
-
-
5
-
ネギ→3㎝位の輪切り
-
-
-
6
-
玉ねぎ→2㎝位の賽の目
-
-
-
7
-
鍋に→豚バラ→中火→軽く火がとおり→野菜全て入れる
-
-
-
8
-
軽く炒めたら→蓋して→弱中火→3分様子みる
-
-
-
9
-
大根まだなら→弱火で蓋して5～7分
-
-
-
10
-
大根に火が通り→火をとめ→煮汁が出てきたら→煮汁は別に取っておく
-
-
-
11
-
みりん→中火→軽くアルコール飛ばし→醤油
-
-
-
12
-
弱火にして3分位おき→完成
-
-
-
13
-
しょっぱ目だったら→汁は別にする
-
-
-
14
-
①ご飯かけてもよし
②レタスもあり
③パンもあり
-
-
-
15
-
煮汁で→炊き込み作りました。レシピID：6722733
煮汁→だしが良いからスープにもなります。
-
コツ・ポイント
①大根のした処理
②汁は余計に調味料入れてしまうから別にする
②汁は余計に調味料入れてしまうから別にする
このレシピの生い立ち
春大根とタカラ本みりん 清酒頂いて作りました。普段買ってるのより 香り 味が 良かったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
