☆新玉ねぎと新じゃがの明太マヨサラダ☆

Name: ☆新玉ねぎと新じゃがの明太マヨサラダ☆
Yield: 2人分
Ingredients: 明太子 1/2腹(30g); じゃがいも 1個; 新玉ねぎ 1/4個; 冷凍コーン 大さじ2〜3; レタス 2〜3枚; マヨネーズ 大さじ2〜3; ブラックペッパー 少々

Description

甘みのある瑞々しい新玉ねぎと新じゃが、明太子のサラダ☆★明太マヨは、やっぱり美味しい♡

マカロン♡♡♡

材料（2人分）

明太子

1/2腹(30g)

1個

1/4個

大さじ2〜3

2〜3枚

マヨネーズ

大さじ2〜3

ブラックペッパー

少々

作り方

1

じゃがいもは、皮をむき、サイコロ状に切る。新玉ねぎは、薄切りする。じゃがいもは、耐熱皿でラップし５００W5分加熱する。
2

ボールにじゃがいもと新玉ねぎ、冷凍コーン、明太子、マヨネーズを加える。
3

しっかりと混ぜる。
4

お皿にレタスをしき、3をのせたらお好みでブラックペッパーを少々ちらし完成！

コツ・ポイント

新玉ねぎは、辛くないのでそのまま加えていますが普通の玉ねぎなら水にさらして水気を切ってから加えて下さい。

このレシピの生い立ち

ふるさと納税の明太子と冷蔵庫のじゃがいも、冷凍コーンで簡単にさっと作れるサラダを作ろうと思いました。

レシピID : 6728400 公開日 : 21/04/09 更新日 : 21/04/09

このレシピの作者

マカロン♡♡♡

@cooking.macaron9(みさこママ|旬の食材で一生物レシピ)クックパッドアンバサダー☆レシピ本、7冊掲載✨看護師☆家庭菜園と料理が趣味！旬な安い食材を使って時短！簡単！節約レシピを投稿中♪つくれぽが来るのが嬉しくて、毎日の仕事や料理の励みになっています✨2歳と0歳の2人の育児に奮闘中、義母と同居中のため子供から大人まで喜ぶような幅広い料理を投稿しています♪

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