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釜揚げしらす又はしらす干しを沸騰したお湯に1~2分茹でザルにあげる(塩抜きの為、塩分の強いものは長めに茹でる)
耐熱容器に水50mlと片栗粉小さじ1を混ぜ、電子レンジで600w20~30秒加熱して、ダマにならないようによく混ぜる
片栗粉が溶けきらない場合は様子をみながら10秒ずつ追加する。
1の茹でたしらすをすり鉢又はブレンダーで滑らかにする。
4のしらすに3の水溶き片栗粉を適量混ぜて、お子様の適齢期に合わせてとろみをつける。