鯖缶で簡単!さばと大根の味噌煮の画像

Description

大根とさばの味噌煮缶、相性ばっちしです。しょうがとお酒、お砂糖を加えることで鯖の臭みも消えます。

材料 (2人分)

1/4本
きざみしょうが
大さじ1
白だし
小さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根を適当な大きさに切る。今回は1.5cmくらいの輪切りにして4等分しました。小さめの方が早く仕上がります。

  2. 2

    お鍋に大根と大根の少し上までの水、白だしを入れて、強火で煮る。

  3. 3

    大根が柔らかくなったら(5-10分くらい)味噌煮鯖缶と刻みしょうがを入れて、中火で焦げないように煮る。

  4. 4

    酒、しょうゆ、砂糖を入れ味を整えて弱火で煮て完成。

コツ・ポイント

大根は小さめにすると火の通りも早く、味が染みて美味しいです。

このレシピの生い立ち

大根と鯖缶が家にあり、簡単にご飯のお供を作りたくて。
レシピID : 6732645 公開日 : 21/04/13 更新日 : 21/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (6人)
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fujikoママ☆
リピです。今回も八丁味噌の鯖缶で作りました。大根はお米のとぎ汁で煮て。厚揚げも大根も味がしみて美味しいです。感謝です。
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fujikoママ☆
リピです。今回は、八丁味噌の鯖缶を使いました。厚揚げ、人参、深ネギ、、仕上げに4cm位に切った小葱を足しました。美味しい〜。感謝
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fujikoママ☆
簡単です鯖味噌煮缶が母の味風に変身。大根、人参、厚揚げにもお味がしみしみ落とし蓋使ってます緑の物も添えると見た目アップ。感謝です
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fujikoママ☆
簡単で美味しい。大根に深ネギ、人参と中揚げ彩りに小葱を5cmくらい切って最後に添えました。お酒のお供にもご飯にもあいます。感謝