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玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。
サラダ油を熱したフライパンで①をあめ色になるまで強火で炒める。こげないように注意!
トマト缶を入れぽてっとするまで炒める。約3分。
ターメリック、クミン、コリアンダー、塩を入れて弱火で1~2分炒める。
水と豚肉を入れて中火で5~6分煮る。
生クリームを加えて10分ほど煮込む。子供の分を取り分けてから唐辛子等を入れても。