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春キャベツと新玉ねぎのゴママヨチリサラダ

春キャベツと新玉ねぎのゴママヨチリサラダの画像

Description

野菜は食べたいけど、コッテリ味のものが食べたい時や、さっぱりした献立に合わせるサラダにピッタリです。

材料

春キャベツ
1/3玉〜
にんじん
1/3本〜
新玉ねぎ
1/2玉
塩(茹でる用)
少々
塩コショウ(味が物足りない時)
適量
■ ※ドレッシング
　マヨネーズ
大さじ3
　すりごま
大さじ3
　スイートチリソース
小さじ2
　酢
小さじ2
　醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切りに

  2. 2

    にんじんは千切りに

  3. 3

    玉ねぎは繊維を断ち切るように横に薄く千切りに

  4. 4

    新玉ねぎが手に入らない場合は、玉ねぎを千切りにした後に塩揉み
    少し放置した後に流水ですすぎ強く水分を絞る

  5. 5

    沸騰したお湯に塩を入れキャベツを入れる

  6. 6

    ⑤のお鍋に千切りしたにんじんを加える
    キャベツもにんじんも歯応えが残る程度に茹でたらザルにあげる

  7. 7

    ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせる

  8. 8

    ⑥の粗熱が取れたら、ギューっと強く水分を絞る

  9. 9

    ⑧と千切りにした新玉ねぎを⑦で混ぜ合わせたドレッシングと和える

  10. 10

    味見して物足りない時は塩コショウを加え味を整える

  11. 11

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

キャベツとにんじんは歯応えが残る様に軽く茹でてください。
スイートチリソースの種類によって甘味や酸味が違うので、お好みで調味料を調整してください。
春キャベツじゃなくても美味しく出来ます。
彩りでコーンをプラスしてもgood

このレシピの生い立ち

スイートチリソースが残っていたので、マヨネーズと合わせたサラダができないか？と思い立ち、作ってみました。
レシピID : 6740182 公開日 : 21/04/17 更新日 : 21/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年4月23日
初れぽ
写真
ふか谷
週末は野菜をとる！と決意したところに素敵レシピ発見笑。うまーい！持て余していたスイチリも消費できて最高です。ヘビロテの予感です！
#野菜モリモリ #スイチリで絶品
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( )
ソフツ
春キャベツと新玉ねぎのゴママヨチリサラダ
by ソフツ