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子供も食べれる麻婆豆腐(途中冷凍可)

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Description

豆腐大好きな子供も食べられる薄味の麻婆豆腐です。

材料 （2〜3人分）

豚ひき肉
100～150g
玉ねぎ
1/4
豆腐
一丁
☆しょうゆ
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆味噌
小さじ2
☆甜麺醤
小さじ1/2
☆鶏ガラスープ
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
水
150cc
■ 大人用
豆板醤・ラー油など
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    写真

    豚ひき肉を炒めて、色が変わったら、玉ねぎを入れて炒める

  3. 3

    写真

    全体に火が通ったら、☆の調味料を入れて弱火で炒める
    (ここまで作って、冷めたら冷凍保存も可能)

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れて、とろみがつくまでかき混ぜながら、火を入れる

  5. 5

    最後に豆腐を入れて、全体に火が通れば完成
    子供用の味付けなので、大人用は豆板醤やラー油などで辛みを足してください

コツ・ポイント

③の調味料を入れた後、焦げないようにしっかり炒めて味を馴染ませてください。

このレシピの生い立ち

安くて、パパッと作れる麻婆豆腐の覚書です。
レシピID : 6741395 公開日 : 22/07/06 更新日 : 22/07/06

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子供も食べれる麻婆豆腐(途中冷凍可)
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