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ゆかりのイブクロ　　ナスの旬サラダ

ゆかりのイブクロ　　ナスの旬サラダの画像

Description

これからの季節には最適なご馳走サラダです。　

材料 （4人分）

ナス
2本
☆新玉ねぎ
1/2
☆きゅうり
1本
☆レタス
1/2
★トマト
1個
★大葉
3枚
鰹節
適量
青じそドレッシング
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ☆を薄くカットする。
    その後水にさらす。

  2. 2

    写真

    ナスを乱切りにカットする。

  3. 3

    写真

    ②を10分程水にさらす。

  4. 4

    写真

    ③を水を切り180度に熱した油で
    素揚げにする。

  5. 5

    写真

    ①をザルにあけギューっと絞る。

  6. 6

    写真

    ★をカットする。

  7. 7

    写真

    ⑤と⑥を混ぜ合わせる。

    鰹節をトッピングしたら完成。

コツ・ポイント

新玉ねぎは出来るだけ薄くカットする
スライサーを使うとラクです。
ナスはサッと火を通す。

このレシピの生い立ち

おもてなしサラダで作りました。
新玉ねぎや大葉やナス旬の野菜を使って作りました。
レシピID : 6743061 公開日 : 21/04/19 更新日 : 21/04/21

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ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ　　ナスの旬サラダ
by ゆかりのイブクロ