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夫も喜ぶ　休日ランチにオススメ　肉うどん

夫も喜ぶ　休日ランチにオススメ　肉うどんの画像

Description

ほっこり癒される味の肉うどんです。寒い日にも　土日のランチにも男性の胃袋も満たしてくれる簡単レシピです。

材料 （2人分）

冷凍うどん
2玉
肉
150g程度
生姜
1片
ネギ
1本
■ <お肉用下味調味料>
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
水
大さじ2
砂糖
小さじ1
■ <つゆ　調味料>
顆粒だし(だしの素)
大さじ1/2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    うどんを茹でるための　お湯を沸かす。
    ※お湯が沸くまでにお肉とつゆの準備をして　お湯が沸いたらうどんを入れる。

  2. 2

    生姜を千切り　ネギは小口切り　お肉は一口大に切る

  3. 3

    ①とは別の鍋に生姜とお肉の下味用調味料を入れ火にかける
    下味調味料＝醤油、酒、みりん 各大1 、水 大2、砂糖 小1

  4. 4

    ③が沸騰したらお肉を入れ　くっつかない様にほぐしながらお肉に火を通し火が通ったら　別のお皿に入れる。

  5. 5

    鍋につゆの材料をいれ、④の汁があれば全て入れ火にかける。

  6. 6

    沸騰しあくが出る様だったらあくを取り　器に麺、つゆ、ネギの順で盛り付け完成

コツ・ポイント

お肉に味がしっかりついているのと　お肉を煮たスープをつゆに足すので　つゆ自体の味付けは薄めにしてあります。　物足りない方はだしの素や塩味をお好みで足してみてください！
生姜がポイントです！！

このレシピの生い立ち

うどんが食べたい私と　うどんだけじゃ物足りない夫の意見を合わせたレシピ。
レシピID : 6747111 公開日 : 21/04/22 更新日 : 21/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年9月8日
写真
まゆちゃんだー
とても美味しくいただきました！どうもありがとうございます♪
#ランチに最適
2021年4月29日
初れぽ
写真
ちさちゅ★
しっかり味がして美味しかったです！濃いめの肉うどんが食べたい旦那のリクエストで参考にさせてもらいました！
#肉うどん #旦那も喜ぶ #簡単 #満足
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( )
Hongchan33
夫も喜ぶ　休日ランチにオススメ　肉うどん
by Hongchan33