しゃきしゃきヘルシー☆大葉棒餃子

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Description

しゃきしゃきとして美味しいです♪

味噌ポン酢だれでさっぱり食べれます!
辛いのがお好きな方は豆板醤をいれても◎

材料 (3.4人分)

餃子の皮
大判30〜40枚
絹豆腐
100g
キャベツ
1/8玉〜
◎鶏ひき肉
200g
◎大葉
10〜20枚
◎醤油
大さじ1/2
◎塩胡椒
少々
◎鶏ガラスープの素
大さじ1/2
適量(焼用)
A味噌
大さじ1/2
Aポン酢
45cc(大3)
A白ごま(お好みで)
大さじ1〜
適量(焼用)

作り方

1

写真

絹豆腐をキッチンペーパーでくるみ耐熱容器に入れ、600w1分程度レンジでチンして冷ましておく

2

写真

その間に材料を切る
*キャベツ→みじん切り
*大葉→みじん切り

3

①をレンジから取り出し、水気を絞る

※やけどに注意!!!

4

写真

②③と◎を全てボウルに入れ混ぜ合わせる

※しっかりと!
(写真は倍量です)

5

写真

餃子の皮の真ん中に棒状に乗せ、左右からパタンパタンとたたみ、重なり部分を水を付けて止める

6

フライパンにごま油をひき、止めてある方が上になるように並べて弱中火で1分焼き、焼き目をつける

※焼き目が上になります♪

7

裏返したら水50ccを上からかけて蓋をして2分程度蒸し焼きにする

※水がなくなると焦げるので注意

8

その間にAを混ぜ合わせてタレ作りをする

9

カリッとしたのが好きな方は焼き上がったらごま油を垂らし、少し焼く

※ズボラなので省いてます笑

10

お皿に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

餃子大好きで定期的に食べたくなるのですが
妊娠中でカロリーが気になったので
鶏ひき肉で!!

大葉が余った時はぜひ♪
レシピID : 6748499 公開日 : 21/04/23 更新日 : 21/05/13

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