豚ばらとなすの生姜焼き

豚ばら肉は食べやすい大きさに、なすは長めの乱切りにします。●は合わせて混ぜておきます。

フライパンにごま油を弱〜中火で熱し、豚ばら肉を加えじっくりと脂を引き出します。

肉の色が白く変わったらなすを加え、なすに脂を吸わせたら☆を回し入れ一煮立ちさせます。