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大根葉いちょう切りし、エノキダケは突きを切り、白菜・ニラは5㎝幅に切り、長ネギは斜め切りする。
鍋に●を入れ、沸騰してきたら全ての具材を入れて、中火から弱火で12分程度煮詰めたら出来上がり!(^^)!