レンジで簡単！五目豆
rimp
作り方
-
-
1
-
干ししいたけをもどしておく。もどし汁は後で使うので、捨てないで下さい。
-
-
-
2
-
昆布は、ハサミで1ｃｍ角に切り、水でもどしておく。ごぼうは、大豆ぐらいの大きさに切り、水にさらしてアクを抜く。
-
-
-
3
-
もどした干ししいたけ、にんじん、こんにゃくを1ｃｍの角切りにする。こんにゃくは切った後、塩もみし、水で洗う。
-
-
-
4
-
水煮大豆は軽く水洗いしザルに上げ、水気を切ったら、下ごしらえは終了です。
-
-
-
5
-
深めの耐熱容器に角切りにした材料と、●を混ぜ合わせたものを入れ、ぐるぐると軽くかき混ぜ、ラップをふんわりとかける。
-
-
-
6
-
レンジ600ｗで約10分加熱する。1度取り出してアクをとり軽くかき混ぜる。再びラップをかけ、300ｗで約30分加熱する。
-
-
-
7
-
取り出してみて、加熱が足りないようなら、300ｗで様子を見つつ追加加熱して下さい。
-
コツ・ポイント
ただひたすら材料を切るのみ（笑）出来立てよりも、しばらく時間をおいた方が味が馴染んでおいしいです。具は他にも、ひじき、たけのこ、レンコンなどもいいと思います。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に作れる料理はないか探していた時に、偶然見つけたレシピです。味付けは、試行錯誤の結果、この分量に落ち着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
rimp
