ハリッサで味付け！大人の焼きそば
ノアの館
作り方
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1
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★は具材です。
お好きな具材で構いません。
まずは、★の具材の下準備を行います。
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2
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豚肉は一口大に切ります。
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3
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人参は4㎝の長さに切り、皮を剥き、5㎜各に切っておきます。
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4
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ピーマン・赤パプリカ・黄パプリカは、種を取って縦に5㎜の太さに切っておきます。
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5
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もやしは髭を取っておきます。
※髭が気にならない場合は、そのままでも構いません。
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6
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キャベツは5㎝角程度にざっくりと切っておきます。
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7
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ニラは4㎝の長さに切っておきます。
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8
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蓋つきフライパンに油を引いて、豚肉を敷きます。
その上にニラ以外の野菜を載せて中火にかけます。
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9
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野菜が柔らかくなったら全体を混ぜます。
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10
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焼きそばを上に載せ、水とニラをかけて蓋をします。
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11
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焼きそばがほぐれるようになったら、●の調味料（ハリッサ・醤油・胡椒）をかけよく混ぜて出来上がりです。
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コツ・ポイント
焼きそばは、あらかじめレンジにかけておくとほぐれやすくなります。
ニラは他の野菜と一緒に入れると炒まり過ぎてくたくたになるので、最後にさっと炒めるだけで良いです。
ニラは他の野菜と一緒に入れると炒まり過ぎてくたくたになるので、最後にさっと炒めるだけで良いです。
このレシピの生い立ち
辛い焼きそばが食べたかったのと、ハリッサが家にあったのでやってみました。
自分は辛いのが好きなので、完成後にラー油をかけました。
自分は辛いのが好きなので、完成後にラー油をかけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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