じゃが芋の味噌チーズグラタン
シモッツァ～☆
作り方
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ちくわは斜めに切る。
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3
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柔らかくなったじゃが芋とちくわをココットに入れる。
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4
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☆のピザチーズと片栗粉を合わせておく。
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5
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鍋に④のチーズと★を加えて火をつける。
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6
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木べらなどでしっかり混ぜながら、グツグツしてきてチーズが溶けたら火を止める。
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7
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③のココットのじゃが芋の上から流し入れる。
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8
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トースターで4〜5分程、少し焦げ目がつく位に焼く。
（ちょっとちくわ焦げちゃいました(汗)）
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9
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今回はこちらの『タカラ料理のための清酒』と『タカラ本みりん』を使用しています。
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10
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パンやウインナー、人参などのお好きな具材をチーズソースにつけて、チーズフォンデュ風にしても。和風味なので、ちくわも◎
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コツ・ポイント
加熱したじゃが芋は熱いので、裏返したりレンジから取り出す際は気を付けて下さい。
チーズが固まらないうちに召し上がれ〜☆
チーズが固まらないうちに召し上がれ〜☆
このレシピの生い立ち
タカラの料理酒とみりんのコンテスト用に、今まで合わせた事の無い食材との組み合わせで考えてみました。
シモッツァ～☆
